Jambi, Pusat Layanan Kerjasama Internasional (PLKI) Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi menyelenggarakan kegiatan Pengenalan Budaya Kuliner Pattani – Thailand pada Selasa (5/8), bertempat di Ruang LPPM UIN STS Jambi.

Mahasiswa asal Pattani-Thailand yang kebetulan melakukan magang di LPPM, Syarifah, Nuriyah, sejak pagi telah menyiapkan bahan-bahan masakan Tom Yum. Dibantu dengan beberapa staf dan mahasiswa lokal yang kebetulan juga tengah magang, secara kolaboratif menyiapkan masakan khas yang terkenal di dunia itu. Kuliner asal Thailand pun siap dihidangkan tepat saat jam istirahat makan siang.

Acara makan siang bertajuk Kuliner Thailand ini dihadiri oleh Ketua LPPM, Dr. Fridiyanto, M.Pd.I, Sekretaris LPPM, seluruh Koordinator Pusat, dan seluruh staf LPPM, serta empat mahasiswa asal Pattani, Thailand, yaitu Syarifah, Nuriyah, Makori, dan Baliya. Kegiatan ini menjadi ajang silaturahmi sekaligus ruang berbagi antara mahasiswa internasional dan warga kampus dalam mengenalkan budaya serta kuliner khas negara asal mereka.

Mahasiswa asal Pattani memperkenalkan bebeberapa makanan tradisional khas daerah mereka, disertai penjelasan mengenai latar belakang budaya dan filosofi dari setiap hidangan yang disajikan. Kegiatan ini rencananya juga akan diperluas ke lingkungan civitas akademika kampus secara lebih luas pada kesempatan mendatang.

Ketua LPPM, Dr. Fridiyanto, M.Pd.I, menyampaikan apresiasinya terhadap inisiatif yang dilakukan oleh mahasiswa asal Thailand dan Korpus PLKI. “Sangat bagus inisiasi mahasiswa Thailand dan Korpus PLKI ini, selain dapat menjalin komunikasi, kegiatan ini juga saling bertukar informasi tentang kebudayaan antar negara. Kebetulan pada hari ini perkenalan dengan budaya kuliner khas Pattani, ke depannya akan ada budaya kuliner dari negara lainnya. Semoga dengan kegiatan kultural ini, mahasiswa internasional merasa nyaman dan seperti di rumah sendiri,” ujarnya.

Kegiatan ini menjadi salah satu upaya konkret dalam membangun lingkungan kampus yang inklusif dan multikultural, sejalan dengan semangat UIN STS Jambi sebagai kampus unggul yang terbuka terhadap keberagaman budaya dan internasionalisasi.

Editor: Doni